ASPARGESBØNNER 250 GR.

• Kvalitet

  Belgene på friske bønner skal være friske, sprø og saftige. De kan være gule, grønne eller andre nyanser. Tørkede bønner kommer i en rekke farger og størrelser.

• Kilde

  Matvaretabellen 2024 Mattilsynet, www.matvaretabellen.no

• Lagring

  Friske bønner oppbevares i kjøleskap ved 2-4 ºC i plastpose eller tett plastboks. Tørre bønner oppbevares tørt, gjerne i tett plastboks, og mørkt, ikke over normal romtemperatur.

• Smak

  Bønnene er stort sett milde i smaken, men det varierer noe fra sort til sort.

• Helseeffekt

  Kostfiber er føde for de helsebringende bakteriene i tarmen, og når de får kostfiber, vokser de og tar plassen til mer uheldige bakterieslag. Kostfiber kan forhindre forstoppelse, og det kan binde til seg kolesterol og frakte det ut av kroppen. Folat er viktig for hjertehelsen ved at det senker nivået av homocystein i blodet, et stoff som er forbundet med økt risiko for hjertesykdom. Folat deltar også i produksjonen av nye røde blodlegemer, og det er viktig for forebyggelse av ryggmargsbrokk hos fostre. Kvinner som er eller vil bli gravide, bør sørge for et godt folatinntak. Friske bønner er milde for magen sammenliknet med tørre bønner.

• Bruksområde

  Bønnene er gode smørdampet, blancherte i salat, stuet og woket. Tørre bønner passer fint i gryteretter og som tilbehør til middag.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

114 kJ

Energi kcal

27 kcal

Fett

0,1 g

Karbohydrater

3,4 g

Énumettet fett

2,4 g

Kostfiber

3 g

Protein

1,7 g

Folat

0,057 µg

Kobber (Cu)

0,07 mg

Stivelse

1 g

Tilsatt sukker

2,4 g

Betakaroten

0,11 µg

Kalsium (Ca)

51 mg

Flerumettet fett

0,1 g

Jern (Fe)

1,2 mg

Jod

0,001 µg

Kalium (K)

284 mg

Magnesium (Mg)

26 mg

Niacin

0,7 mg

Fosfor (P)

40 mg

Vitamin A

9 RAE

Vitamin B6

0,001 mg

Vitamin C

7 mg

Vitamin E

0,1 alfa-TE

Sink (Zn)

0,4 mg

Riboflavin

0,06 mg

Selen (Se)

0,001 µg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin